“食品安全檢測車”開上街頭抽查外賣平臺
- 發(fā)表時(shí)間:2017-08-25
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近日,“食品安全檢測車”開上街頭對外賣平臺的餐品進(jìn)行抽檢。據(jù)了解,這是由外賣平臺與市食藥監(jiān)局聯(lián)合開展的首次公開抽檢外賣餐品活動,對于“問題”商戶,餓了么、美團(tuán)點(diǎn)評、百度外賣和到家美食會四家外賣平臺將信息共享,并同步采取處理措施。
夜晚10點(diǎn),7家店鋪在“餓了么”被下單了十余種菜品,這些菜品都會被送到“食品安全檢測車”進(jìn)行檢驗(yàn)。記者在現(xiàn)場看到,抽檢商戶既有大董、賽百味等知名餐飲,也有“餃子館”、“面館”等小餐館。抽檢品類以夏季較易滋生細(xì)菌、容易發(fā)生食品安全隱患的食品種類為主,包括色拉類、熟食冷葷類以及乳飲料等,共50批次。
在檢測項(xiàng)目方面,色拉類檢測項(xiàng)目包括菌落總數(shù)、大腸桿菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌和農(nóng)藥殘留;熟食冷葷類檢測項(xiàng)目除上述微生物指標(biāo)外,還包括非法添加物三聚氰胺和瘦肉精的檢測。大部分的檢測都會在流動食品快檢車上完成。車上配備了多臺快檢儀器,有多功能食品安全檢測儀、熒光增白劑分析儀、肉類水分分析儀等,有了它們,農(nóng)藥殘留、非法添加物質(zhì)等都可以快速篩選出,無處遁形,最快的項(xiàng)目30分鐘內(nèi)就可以得出結(jié)果。
“您好,您的外賣到了,是送到這兒嗎?”10點(diǎn)40分左右,*份外賣送到,一位送餐員在東城區(qū)吉市口路附近停下,面對導(dǎo)航提示的送餐地址——一輛“食品安全檢測車”,送餐員顯然有些意外。記者了解到,為了確保抽檢的結(jié)果公正無誤,不論是商戶還是送餐員事先都完全不知情。
*份外賣是牛肉沙拉。工作人員接到外賣后,先進(jìn)行了登記和標(biāo)注,隨后開始針對牛肉進(jìn)行瘦肉精檢測。其間,餐品陸續(xù)送到,當(dāng)送餐員得知外賣是被送來檢測的時(shí)候,也好奇地站在流動檢測車前觀看檢測。
對于在自檢過程中發(fā)現(xiàn)問題的餐品和商戶,負(fù)責(zé)此次抽檢的餓了么平臺表示將當(dāng)即下線,并及時(shí)上報(bào)給監(jiān)管部門,同時(shí)還會把信息同步給網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺行業(yè)自律聯(lián)盟的其他成員——美團(tuán)外賣、百度外賣、到家美食會。為什么不讓外賣平臺互相抽檢?對此,餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說,四家外賣平臺有很多共同的入駐商戶,為了節(jié)約檢測資源,避免重復(fù)抽檢,四家平臺會分別負(fù)責(zé)不同的檢測項(xiàng)目,但檢測結(jié)果各平臺之間“互認(rèn)”,并同步采取處理措施。
據(jù)介紹,首批抽檢在網(wǎng)商戶覆蓋北京多個(gè)區(qū)域,今起的未來三天,流動檢測車還將出現(xiàn)在豐臺、朝陽和西城的送餐聚集區(qū)。除了餓了么開展的食品抽檢,百度外賣也開展了一次性餐盒的檢測,目前送檢的樣本已送往北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院,預(yù)計(jì)月底可以發(fā)布檢測報(bào)告。
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